CPAO WORKS では独自の商品づくりを始めました。
CPAOでは、2021年4月より「CPAO WORKS/シーパオ ワークス」としてシングルマザーや若者を中心とした就労サポートを始めました。
「まずは、ごはん」のCPAOでどんな仕事を作っていけばいいのか
就労支援をするなら身につけてもらう技術が、ありきたりではなく誇りを持って続けてもらえるような仕事。専門職につながる仕事作りをしたいと考えました。
この思いから（有）ネパリバザーロさんhttps://www.verda.bz/ の協力を得て、コーヒーの自家焙煎、クラフトチョコレート作りを始めることになりました。
現在、フェアトレードのネパールの生豆からシングルマザーがバウリスタの技術を身につけて丹念に自家焙煎でコーヒーを作っています。南インド産のカカオ豆と沖縄黒糖で作ったカカオマスでクラフトチョコレートも作っています。全くの素人だった青年がネパリバザーロさんの手厚い研修を経てショコラティエとして頑張っています。
現在、フェアトレードのネパールの生豆からシングルマザーがバウリスタの技術を身につけて丹念に自家焙煎でコーヒーを作っています。南インド産のカカオ豆と沖縄黒糖で作ったカカオマスでクラフトチョコレートも作っています。全くの素人だった青年がネパリバザーロさんの手厚い研修を経てショコラティエとして頑張っています。
シングルマザーや若者を中心に次々とものづくりに参入してもらえるようにしていこうと思っています。
CPAOは生産者、加工者、職人の自立支援につながる製品づくりを目材したい。環境への配慮にもつながる原材料を適正価格で継続して購入すること、加工や製品作りに関わる人の賃金や労働環境を守り、よりよくしていくためのフェアトレードな取り組みをしていきます。
和歌山県の里山にあるCPAO支部での農作物づくりから、新たな商品作りもすすめていきます。
CPAO WORKSの商品は以下の店舗でもお買い求めいただけます。
■認定NPO法人CPAOオフィスでも購入できます。
毎月 第二土曜日・第三木曜日で、カフェをオープンしていますので、ぜひお立寄りください。
急な支援を優先することもあり、お休みすることもあります。詳しくはfacebook、instagramで案内していますので、そちらをご覧ください。
■チョコレートを置いていただけるお店を募集中です。ご関心があればご連絡ください。